為進一步加強學生食堂食品安全，提高食堂管理人員管理水平和業務能力，確保廣大師生員工身體健康，有效預防食物中毒事故發生，根據《安慶師范學院關于在全校開展第四個愛國衛生法制宣傳周活動的實施方案》工作安排，9月18日下午，后勤管理處在龍山校區文源樓201室開展食品衛生安全知識培訓。后勤管理處監管人員、各食堂管理人員和業務骨干參加了培訓。

后勤管理處朱玉老師運用專業知識，結合日常檢查中發現的主要問題，就食品安全的相關法律法規、食品安全管理知識、食品安全關鍵環節控制點等內容進行了培訓。朱老師還選用典型案例，給大家重點普及了食物中毒的相關知識。

通過培訓，食堂管理人員的責任意識和安全意識得到了進一步加強。近期，后勤管理處還將分層次開展食堂從業人員培訓，使食堂培訓工作常態化，以此提高食堂從業人員的業務水平，促進食堂各環節的規范操作，切實保障師生員工的飲食安全。（后勤管理處）