4月2日下午，安慶市食品藥品監督管理局食品安全監督所一行3人來我校，就前期食堂食品安全專項檢查情況召開反饋會。反饋會由后勤管理處方自明副處長主持，全校各食堂負責人以及校食品衛生安全員參加了會議。

反饋會上，安慶市食品藥品監督管理局執法人員總結了前階段對我校9個學生食堂食品安全專項檢查的情況，食品采購索證索票齊全，食品留樣基本符合規范，食品安全整體狀況良好。執法人員就檢查中發現的一些不足的地方，詳細指導整改。

安慶市食品藥品監督管理局何結寶所長充分肯定了我校對學生食堂食品安全工作的高度重視，認為我校食堂整體情況良好。何所長指出，學校食堂是食品安全高風險場所，是食品藥品監督管理局監管內容的重中之重。為嚴防學校群體性食物中毒事件的發生，切實做到學生食堂食品衛生安全，何所長要求各食堂負責人要進一步樹立和強化第一責任人的意識，高度重視食堂食品衛生安全，落實責任制，一級抓一級，層層抓落實，做到規范操作。何所長還結合日常工作，從原材料采購、臺賬管理、原材料驗收入庫、餐用具清洗消毒保潔涼菜制作、食品留樣以及餐廚廢棄物處置等關鍵環節，對與會人員進行了培訓。

反饋會上，執法人員和食堂負責人還進行了互動，大家對食堂食品原材料，尤其是散裝材料的索證索票、預包裝食品標識情況以及特色餐飲規范管理等方面進行了現場交流，執法人員對一些問題進行了現場答疑。

方自明副處長對安慶市食品藥品監督管理局長期以來對我校學生食堂工作的重視、關心表示感謝。她要求各食堂負責人做到八個字，即“理解、支持、重視、落實”，將食品安全放在首位，依法依規經營，各環節規范操作，確保師生夏季飲食安全。（朱玉）