2月25日，安慶市食品藥品監督管理局執法人員來我校指導龍山校區學生食堂工作。

執法人員向我校食堂管理人員和各食堂經理傳達了安慶市2014年春季學生食堂食品安全專項檢查工作會議精神，并仔細詢問了我校食品原材料采購情況。學校食品衛生安全員向執法人員詳細介紹了我校食堂原材料采購渠道、流程及索證索票情況，并向他們介紹了我校2013年被省教育廳高校后勤協會授予“安徽省高校伙食物資集中采購先進集體”榮譽稱號的情況。執法人員為各食堂發放了《關于餐飲服務食品采購索證索票管理規定》，現場對有關人員進行了培訓。執法人員對我校食堂食品原材料采購工作及開學初的工作表示肯定。

根據近期禽流感防控工作要求，執法人員發放了《致餐飲服務單位防控人感染H7N9禽流感的一封信》，要求我校各食堂經營單位嚴格按照有關規定，做好H7N9禽流感期間食品原材料采購工作。執法人員還按照省市食品藥品監督管理局有關文件要求，對我校食堂當天采購的淡水魚進行了現場采樣，隨后樣品將被送往省食品藥品檢驗所進行相關理化指標檢測。

近年來，安慶市食品藥品監督管理局高度重視學校食堂食品衛生安全工作，多次到我校檢查指導。近期，后勤管理處將重點檢查食堂原材料采購及索證索票是否規范，切實把好原材料采購關，確保師生飲食安全。（朱玉）