熱油翻騰，香氣四溢，鍋鏟與鐵鍋的碰撞聲此起彼伏。4月19日，生命科學(xué)學(xué)院第四屆廚藝大賽決賽在龍湖食堂火熱舉行。經(jīng)過(guò)層層選拔，5支隊(duì)伍脫穎而出，以“我的廚房我做‘煮’，創(chuàng)意料理我爭(zhēng)‘鮮’”為主題展開(kāi)最終角逐。選手們以巧手烹制佳肴，用創(chuàng)意詮釋勞動(dòng)之美，為現(xiàn)場(chǎng)師生呈現(xiàn)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。

金黃蛋炒飯與銀絲面條巧妙結(jié)合，盤(pán)中用菜葉剪成的“龍爪”造型栩栩如生。生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)2024級(jí)（5）班程一珂的“金粒銀絲燴煙火”令人眼前一亮?！斑@道菜的靈感來(lái)自‘碳水組合’的流行趨勢(shì)，但我想突破傳統(tǒng)搭配的單調(diào)感，”程一珂介紹，“炒飯的顆粒感與面條的柔滑形成對(duì)比，再加上造型的點(diǎn)綴，既保留了家常風(fēng)味，又增添了新意?！?/p>

玉米粒洗凈，裹上淀粉，下入油鍋，滋滋作響-----生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)2023級(jí)（1）班江鐘玲的“落日熔鹽烙”正在緊張地制作中。玉米粒裹上淀粉后油炸至金黃，表面撒上鹽粒，色澤如夕陽(yáng)般溫暖?！暗谝淮螄L試時(shí)因火候過(guò)大導(dǎo)致鍋底焦糊，后來(lái)我們就調(diào)整了油溫進(jìn)行小火慢煎，才讓這道菜完美呈現(xiàn)?！苯娏崽寡?，廚房中的挫折反而讓她更懂得科學(xué)調(diào)控的重要性。

“一道優(yōu)秀的菜品需要兼顧味道、色澤和造型?！鄙锟茖W(xué)專(zhuān)業(yè)2022級(jí)（5）班的孫太平表示。她對(duì)獲得一等獎(jiǎng)的“朱果凝香·蝦滑玉面”贊不絕口——番茄濃湯包裹著手工捶打的鮮嫩蝦滑，面條盤(pán)成精致的玉環(huán)狀，頂部點(diǎn)綴翠綠蔥花?！八崽鸬姆褱着c蝦滑的鮮香相得益彰，擺盤(pán)更是充滿(mǎn)藝術(shù)感，讓人食欲大增?！?/p>

“廚藝大賽已連續(xù)舉辦四年，我們希望通過(guò)活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生感受勞動(dòng)的價(jià)值?！被顒?dòng)負(fù)責(zé)人、生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)2023級(jí)（1）班呂妍芳表示。從食材采購(gòu)到烹飪實(shí)踐，全程由選手們自主完成，既鍛煉了實(shí)踐能力，也深化了對(duì)“一粥一飯來(lái)之不易”的理解。

經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終孫豪杰、任心晴、呂妍芳的隊(duì)伍獲得一等獎(jiǎng)，鄧杰、何福強(qiáng)的隊(duì)伍和江鐘玲，刑繁、張玉琴、吳思?jí)?、張希萌的?duì)伍獲得二等獎(jiǎng)，程一珂、洪飛宇、丁雨琪、張玉、王煒喆的隊(duì)伍和吳恩彤、周曼璐、張婭茜、鄭寶怡的隊(duì)伍獲得三等獎(jiǎng)。

隨著最后一道菜品評(píng)分結(jié)束，生命科學(xué)學(xué)院第四屆廚藝大賽在掌聲與歡笑中落下帷幕。這場(chǎng)賽事不僅展示了學(xué)生們的烹飪才華與創(chuàng)新思維，更將勞動(dòng)教育融入煙火氣息中。（撰稿：學(xué)生記者 張璟玥 馬士蕊    攝影：學(xué)生記者 高安欣 趙雯雯     編輯：江偉      審核：張萬(wàn)茂 趙麗麗）