為加強(qiáng)食堂從業(yè)人員隊(duì)伍建設(shè)，提高食堂主管單位和經(jīng)營(yíng)單位管理人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)以及業(yè)務(wù)水平，確保我校食堂食品衛(wèi)生安全，5月8日下午，后勤管理處、校醫(yī)院聯(lián)合舉辦了食堂食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班。后勤管理處副處長(zhǎng)方雙陸同志主持了培訓(xùn)班，后勤服務(wù)集團(tuán)食堂、安苑公司食堂主管單位和經(jīng)營(yíng)單位各級(jí)管理人員以及倉(cāng)庫(kù)保管員參加了本次培訓(xùn)。

培訓(xùn)班上，校醫(yī)院主治醫(yī)師曹必宏同志主講了有關(guān)食堂食品衛(wèi)生安全方面知識(shí)。曹必宏醫(yī)師結(jié)合我校實(shí)際重點(diǎn)講解了食堂食品衛(wèi)生安全主要法律依據(jù)、食堂食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的衛(wèi)生要求、衛(wèi)生管理與衛(wèi)生安全、法律責(zé)任、食物中毒相關(guān)知識(shí)及預(yù)防、食堂本單位平時(shí)自我檢查的重點(diǎn)等六個(gè)方面知識(shí)，曹醫(yī)師的講解圖文并茂，通俗易懂，科學(xué)全面。

后勤管理處處長(zhǎng)李勁松同志參加了培訓(xùn)班并發(fā)表了講話。李處長(zhǎng)充分肯定了本次培訓(xùn)的成效，肯定了食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員對(duì)我校食品衛(wèi)生安全工作所作的努力，同時(shí)進(jìn)一步指出了當(dāng)前我校食堂食品衛(wèi)生工作中存在的問題，并就學(xué)校食品衛(wèi)生安全提出了具體要求。他要求全體食堂管理人員和從業(yè)人員：加強(qiáng)法律意識(shí)和維護(hù)安全穩(wěn)定的意識(shí)，進(jìn)一步履行好自身的責(zé)任和義務(wù)，切實(shí)實(shí)施食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和責(zé)任追究制；不斷加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高管理水平和業(yè)務(wù)能力；進(jìn)一步建立健全各項(xiàng)制度，切實(shí)做到制度管理人、制度約束人，為廣大師生創(chuàng)造一個(gè)良好、安全的就餐環(huán)境。（后勤管理處 校醫(yī)院）